Астаксантин нь Haematococcus Pluvialis-аас гаргаж авсан кетокаротиноид бөгөөд өөхөнд уусдаг. Энэ нь биологийн ертөнцөд, ялангуяа сам хорхой, хавч, загас, шувуу гэх мэт усны амьтдын өдөнд өргөн тархсан бөгөөд өнгө гаргах үүрэг гүйцэтгэдэг. Тэд ургамал, замагт хоёр үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд фотосинтезийн гэрлийн энергийг шингээж, хамгаалдаг. гэрлийн гэмтлээс хлорофилл. Бид арьсанд хуримтлагдсан хоол хүнсээр дамжуулан каротиноидуудыг олж авч, арьсыг гэрэлт гэмтлээс хамгаалдаг.
Судалгаанаас харахад астаксантин нь хүчтэй антиоксидант бөгөөд бие махбодид үүссэн чөлөөт радикалуудыг цэвэрлэхэд Е витаминаас 1000 дахин илүү үр дүнтэй байдаг. Чөлөөт радикалууд нь бусад атомуудаас электроныг залгих замаар амьд үлддэг хосгүй электронуудаас бүрддэг тогтворгүй хүчилтөрөгчийн нэг төрөл юм. Чөлөөт радикал нь тогтвортой молекултай урвалд орсноор тогтвортой чөлөөт радикал молекул болж хувирдаг бөгөөд энэ нь чөлөөт радикалуудын нэгдлүүдийн гинжин урвалыг эхлүүлдэг. Олон эрдэмтэд хүний хөгшрөлтийн үндсэн шалтгаан нь эсийн хяналтгүй гинжин урвалын улмаас эсийн гэмтэл гэж үздэг. чөлөөт радикалууд. Астаксантин нь өвөрмөц молекул бүтэцтэй, маш сайн антиоксидант чадвартай.